竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。長裙竹蓀的蛋白質(zhì)中氨基酸含量極為豐富，其中谷氨酸含量達(dá)1.76%，是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀口感脆嫩、香甜鮮美，別具風(fēng)味，作為菜肴，是宴席上著名的山珍。竹蓀
? ? 金絲皇菊的藥用價(jià)值很高，金絲皇菊不僅具有很好的觀賞價(jià)值，而且氣味芬芳，屬藥、茶兩用佳品。金絲皇菊黃酮素含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量元素，具有“香、甜、潤”三大特點(diǎn)，還有散風(fēng)熱、明目等功效，深受消費(fèi)者喜愛
現(xiàn)在市場上的生牛肉價(jià)格平均在35~40元左右一斤，但是經(jīng)過烘干加工制成的牛肉干價(jià)格卻可以翻倍賣出。所以烘干加工成了不少養(yǎng)殖戶的致富之路。使用烘干房之后，不僅可以烘干制成風(fēng)干牛肉，牛肉粒，燈影牛肉絲，牛肉干巴等牛肉制品。還
一、原料選擇、處理加工需豇豆選擇當(dāng)天采收、色淺綠、直、勻稱、不發(fā)白變軟、種子未顯露的鮮嫩豆莢。去除病蟲害、過老過嫩和顏色不一致的豆莢。加工時(shí)要求同批加工的豇豆顏色相同，長短均勻，成熟度一致，攤開堆放，以免發(fā)熱、發(fā)黃影響品
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