蟲草花烘干:要選擇合適的烘干機型,就需要了解蟲草花的烘干工藝要求,我司針對蔬菜菌菇烘干的多樣性,制作的蒸汽熱風專用烘干房??筛鶕锪咸匦栽O置相應參數進行烘干即可。
蟲草花烘干工藝:
1.先將采摘好的蟲草花均勻裝盤放入烘盤,物料車的規(guī)格根據烘干房的尺寸定制,裝好后推入烘干房進行干燥。
2.剛采摘的蟲草花含水率比較高,通常達到85%左右,在蟲草花烘干前期用35℃左右來烘至3-4小時,設定烘干+排濕模式,以利排出一部分水分,這時蟲草花的含水率降至65%左右。
3.溫度調到45℃左右,設定烘干+排濕模式,烘干5小時,讓蟲草花水分降至30%左右。把溫度至55℃左右,此階段屬于收尾階段,時間約3小時,可通過觀察孔觀察蟲草花的烘干情況,直到將蟲草花烘干至完全可以捏碎。
4.等待干蟲草花溫度降至常溫后,即可裝袋包裝。
蟲草花蒸汽熱風烘干機不止適用于烘干蟲草,也是適用于肉制品、蔬菜、水果、食品、藥材等各種農作物的烘干,充分利用不用作物收貨季節(jié)的不同,分時利用設備,提高設備和資金的利用率。
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