黃花菜有鮮吃和干吃兩種方式，新鮮黃花菜由于不易保存，所以大量的黃花菜都是需要通過脫水烘干后，進行包裝、存儲、銷售。

黃花菜的加工藝及步驟:

黃花菜的采收，當(dāng)花蕾接近開放時應(yīng)及時采摘,采摘時不要把花柄梗連花蕾一起折下來， 不要掰斷花枝和折斷幼蕾。采收黃花菜時一般選擇下午采摘，陰雨天不宜采摘，采摘后5個小時內(nèi)必須加工。如果放置太久,遇適宜的溫度花蕾會在酶的作用下轉(zhuǎn)化養(yǎng)分而逐漸開放,則影響干制品質(zhì)。

采摘回來的黃花菜應(yīng)及時加工處理，首先應(yīng)該對黃花菜進行篩選，去除雜質(zhì)，將挑選好的物料進行殺青。

殺青后的黃花菜整體變軟，可以放入物料車，推進黃花菜烘干機內(nèi)進行烘干作業(yè)。

將殺青后的黃花菜按5千克/平方米放入托盤中擺好放入推車架，推入80度的烘房中，由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會降至60~ 65C,保持此溫度10~ 12小時，然后自然降溫至50°C，直至烘干為止。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對濕度。脫水后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆，松手后又能自然散開,以相互之間不粘連為宜。如果再將干燥的黃花菜略曬，可改善色澤。

熱泵烘干機特點：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1/3－1/4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節(jié)省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。 

5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。 

6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

您還可以選擇 空氣能烘干房    蒸汽烘干房   生物質(zhì)熱風(fēng)烘干房    燃氣熱風(fēng)烘干房   等等新能源烘干設(shè)備。

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