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烘干工藝
油茶籽-烘干工藝

時間:2021-10-18

山茶籽是油茶籽的別名,是油茶樹的果實(shí)。油茶樹是我國主要的木本油料樹,被譽(yù)為“東方樹”;茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”。

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油茶籽榨制的茶油營養(yǎng)健康,它色澤金黃或透明黃,透明純凈,是一種優(yōu)質(zhì)食用油,其不飽和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食用油更耐貯藏,不易酸敗。

油茶籽油在延緩動脈粥樣硬化,增加腸胃吸收功能,促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌等方面,都有著顯著的功效。它憑借優(yōu)異的功效,成為市場上的王牌食用油。

 

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我們都知道,隨著人們對綠色健康的要求提高,油茶籽油市場需求量越來越大,油茶產(chǎn)業(yè)也增加。市場已經(jīng)淘汰規(guī)模小產(chǎn)量少的家庭式作坊,越來越規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化的茶籽油的生產(chǎn)基地在運(yùn)營,生產(chǎn)需要大批量,工業(yè)化。

油茶籽油的制作工藝:去殼,烘干,粉碎,蒸,榨油,過濾,其中干燥過程為油茶籽加工利用的關(guān)鍵程序,對油茶籽品質(zhì)、出油率和油脂的品質(zhì)有著重要的影響,油茶生產(chǎn)商們需要自動化程度高,適合大批量的大容量的烘干設(shè)備去滿足生產(chǎn)和食品衛(wèi)生的需求。

 

現(xiàn)在主流是用熱風(fēng)循環(huán)烘干房,是新型的節(jié)能型基于熱泵技術(shù)的烘干房,節(jié)能,可一鍵式操作24小時智能運(yùn)行,節(jié)能好能耗少,烘干出品好,環(huán)保無污染,適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn),其優(yōu)異的節(jié)能特點(diǎn)已得到各大生產(chǎn)商認(rèn)可和實(shí)踐證明。烘干成品的品質(zhì)和出油率都有很大提升。

 

油茶籽烘干.jpg


新川優(yōu)創(chuàng)熱風(fēng)循環(huán)烘干房

油茶籽烘干房:功率大,產(chǎn)能高,油茶籽烘干設(shè)備主要采用逆卡諾原理運(yùn)行,以空氣為熱源,所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能一流,并且不會造成污染,能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風(fēng)。

 

油茶籽烘干房1.jpg


油茶籽烘干工序:

1、油茶籽的烘干過程分為三個階段:1、預(yù)熱階段,溫度設(shè)定為50度,時間2小時,模式烘干不除濕,使山茶籽內(nèi)外受熱均勻。

2、恒速干燥階段,溫度提升到60度,開啟烘干+排濕模式,時間10小時,相對濕度設(shè)定30%,

3、降速干燥階段,溫度設(shè)定為65度,繼續(xù)開啟烘干+排濕模式,時間8小時,相對濕度設(shè)定為15%。中間過程可以采用待機(jī)2小時形式使物料水分自然外移。

按照實(shí)測2噸新鮮山茶籽干燥的用電量為280度電,按照此種烘干工藝干燥后的山茶籽出油率比較高。

定制烘干房.jpg



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