臘味是指在臘月，也就是農(nóng)歷十二月時，將肉類以鹽漬之，經(jīng)風(fēng)干或熏干制成的一種食品。

因為味道鮮美、口感佳，保存時間長，臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈的佳品。

傳統(tǒng)的臘味生產(chǎn)工藝一般需要依靠自然風(fēng)干燥及天然陽光生曬而成，但容易受天氣影響，且烘干周期長，一般臘肉需要曬1個星期左右，而臘腸、臘鴨則需要15天時間。更重要的是，這樣大費(fèi)周章做出來的臘味，成品還不一定有保證。

因此，近幾年來，越來越多的臘味生產(chǎn)企業(yè)，開始使用各種烘干設(shè)備，對臘味進(jìn)行干燥。

在市場上的眾多烘干設(shè)備中，以空氣能為熱源的方式是其中非常受歡迎的一種設(shè)備，尤其是在四川、廣東、福建等南方地區(qū)，更是受到了肉制品加工生產(chǎn)企業(yè)的普遍歡迎。

比如四川某臘腸生產(chǎn)基地就使用了新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)用作臘味烘干。

那么，新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)究竟有什么優(yōu)點(diǎn)呢?

總結(jié)下來有三個原因一-安全干凈、省事方便、降低成本。

安全干凈:新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)是一種通過少量電，驅(qū)動烘干機(jī)運(yùn)行，吸收空氣中的低溫?zé)崮埽賹⑦@些低溫?zé)崮軌嚎s成高溫?zé)?/span>

能，然后將這些高溫?zé)崮苻D(zhuǎn)換成熱風(fēng)，進(jìn)行烘干的設(shè)備?？諝饽芎娓蓹C(jī)工作時沒有明火，不會產(chǎn)生有害的廢氣和粉塵，不僅杜絕了火災(zāi)、中毒等情況發(fā)生的可能性，還保證了臘腸的干凈清潔，品質(zhì)不會因為加工污染而降低。

省事方便:新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)內(nèi)置PLC微電腦控制程序，自動分階段控溫技術(shù)，烘干時只要提前設(shè)置好數(shù)值，烘干機(jī)就可以按照要求自動烘干，溫、濕度、出風(fēng)等數(shù)據(jù)，烘干完成后自動關(guān)機(jī)，整個過程無需任何人工監(jiān)控。

標(biāo)準(zhǔn)化的烘干流程，不僅可以為生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約人力成本，還保證了臘腸的品質(zhì)。用新川優(yōu)創(chuàng)空氣能烘干機(jī)烘出來的臘腸不僅看上去色澤光潤、肉香味撲鼻，吃起來也是鮮美異常，是臘腸中的優(yōu)選產(chǎn)品。

降低成本，利潤高:新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)主要靠空氣里的熱量為制熱能源，因此它的制熱效率與室外溫度成正比，即室外溫

度高時，空氣能熱泵的制熱效率就高。因此空氣能烘干機(jī)的制熱效率比其他能源更高，可以達(dá)到400%， 是電烘干機(jī)的4倍，燃?xì)夂娓蓹C(jī)的2倍。

新川優(yōu)創(chuàng)不僅有著成熟穩(wěn)定的臘味烘干機(jī)組，而且也有著系統(tǒng)化的臘味烘干解訣方案。既有臘味烘干房的設(shè)計改造、風(fēng)道優(yōu)化、烘干曲線優(yōu)化等技術(shù)，還有著眾多臘味烘干項目累積來的寶貴經(jīng)驗。

新川優(yōu)創(chuàng)空氣能烘干機(jī)方案設(shè)計、安裝調(diào)試、技術(shù)指導(dǎo)，十多年的從業(yè)經(jīng)驗，具備豐富的數(shù)據(jù)資源和開創(chuàng)性的設(shè)計理念，可為用戶量體裁衣，非標(biāo)定制，滿足個性化需求。